スピルリナの成分・栄養素の種類

スピルリナ成分

スピルリナはスーパーフードと呼ばれるほど、栄養バランスが良く、豊富な種類の成分・栄養素が含まれています。

 

主な成分には、たんぱく質、脂質、炭水化物、無機質(ミネラル)、ビタミンを含んでいて、植物性たんぱく質は約60〜70%とも含有していて、たんぱく質食材として有名な豆腐と比べても豊富です。

 

健康な体作りの基礎にもなるアミノ酸(たんぱく質)が豊富で必須アミノ酸、非必須アミノ酸も含み、他にも食物繊維、不飽和脂肪酸も含むなど普段の食事だけで補いきれないような栄養素を含む50種類以上もの成分や栄養素が含まれています。

 

スピルリナのたんぱく質・アミノ酸

スピルリナは100gあたりで60〜70gほどがたんぱく質となっています。良質な植物性たんぱく質であるため、成長期のお子さんの体作りのための栄養補給にも役立つと言われています。

 

含まれているアミノ酸の種類も豊富で必須アミノ酸、非必須アミノ酸が全部で18種類含まれています。

 

アミノ酸の種類

  • 必須アミノ酸:イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジン
  • 非必須アミノ酸:グリシン・アラニン・セリン・シスチン・チロシン・アスパラギン・アスパラギン酸・グルタミン・グルタミン酸・プロリン・アルギニン

 

スピルリナのビタミン

βカロテン(プロビタミンA)・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ビタミンE・ビタミンK・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・葉酸

 

野菜などにも多く含まれるビタミンB群やβカロテンなどがバランス良く含まれています。
そのため、野菜不足な食生活に偏りがちな方の栄養補給として大変便利です。

 

ただ、ビタミンCが含まれていないため、食事と共にスピルリナをプラスすることで、栄養バランスの底上げができます。
もしくはサプリメントの場合はビタミンCが含まれているサプリを選ぶことでカバーできます。

 

スピルリナのミネラル

カルシウム・鉄・リン・ナトリウム・カリウム・ヨウ素・マグネシウム・マンガン・銅・コバルト・亜鉛・イオウ・クロム

 

カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛など男女共にバランス良く補いたいミネラルが豊富です。
特に体調のリズムがすぐれない女性の方にとっては鉄分の補給にもなりますし、カリウムも補えるのは野菜が苦手という方にも嬉しいです。

 

成長期のお子さんの栄養補給としておすすめされているのもカルシウムなどミネラルのバランスの良さがポイントとなっています。
好き嫌いが多いお子さんの栄養バランスを整えるのにスピルリナは役立ちます。

 

その他の健康に嬉しい注目成分

スピルリナにはたんぱく質、ビタミン、ミネラルだけでなく、食物繊維・多糖体・リノール酸・γ-リノレン酸・イノシトール・SOD・フィコシアニン・ゼアキサンチン・クロロフィルa・核酸といった成分が含まれています。

 

リノール酸やγ-リノレン酸といった不飽和脂肪酸が含まれている点もポイントです。

 

これだけ豊富な栄養素を天然で含んでいる点がスーパーフードとして評価され、WHO(世界保健機構)やNASA、JAXA、FDA(米国食品薬品局)、FAO(国際連合食糧農業機関)といった機関からも注目、評価されています。

 

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